6 Fakta tentang Rasa Pedas

1. Rasa pedas disebabkan oleh zat capsaicin

6 Fakta tentang Rasa Pedas, Ada Satuannya Juga Lho

Cabai mengandung komponen aktif bernama capsaicin. Capsaicin paling banyak tersimpan dibagian dalam dan biji cabai. Zat inilah yang memberi sensasi terbakar atau ‘rasa pedas’ saat dikonsumsi. Tujuan cabai memproduksi capsaicin adalah untuk melindung diri dari serangan mamalia ataupun jamur. 

6 Fakta tentang Rasa Pedas, Ada Satuannya Juga Lho

6 Fakta tentang Rasa Pedas, Ada Satuannya Juga Lho

Mengkonsumsi makanan pedas memang sudah menjadi hobi buat sebagian orang. Saat ini juga sudah banyak makanan yang dijual dengan berbagai tingkat kepedasan demi menantang sang pecinta pedas. Berikut adalah 6 fakta pedas yang belum banyak diketahui. Yuk, simak!

1. Rasa pedas disebabkan oleh zat capsaicin

6 Fakta tentang Rasa Pedas, Ada Satuannya Juga LhoUnsplash.com/ Artem Beliaikin

Cabai mengandung komponen aktif bernama capsaicin. Capsaicin paling banyak tersimpan dibagian dalam dan biji cabai. Zat inilah yang memberi sensasi terbakar atau ‘rasa pedas’ saat dikonsumsi. Tujuan cabai memproduksi capsaicin adalah untuk melindung diri dari serangan mamalia ataupun jamur. dadu terpercaya

2. Pedas bukanlah sebuah rasa

6 Fakta tentang Rasa Pedas, Ada Satuannya Juga Lho

Lidah manusia hanya mampu mengenali 4 rasa, yaitu rasa manis, asam, asin dan pahit. Pedas bukanlah sebuah rasa. Dalam bahas inggris, pedas berasal dari kata piquancepiquancy atau hot yang adalah suatu jenis ketajaman dan kesakitan khusus terhadap suatu rasa. Jadi, saat kamu kepedasan sebenarnya kamu sedang mengalami kesakitan lho.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *